Η οικογένεια Μαγνήσαλη ζει από τη θάλασσα εδώ και τέσσερις γενιές. Ο Δημήτρης, καπετάνιος και ιδιοκτήτης της τέταρτης γενιάς, βγαίνει ο ίδιος κάθε μέρα στον Σαρωνικό με τα δύο μας καΐκια.
Το ψάρι που πιάνουμε το πρωί μπαίνει στη βιτρίνα μας την ίδια μέρα. Περνάτε, το βλέπετε, διαλέγετε — και σας το ψήνουμε όπως το θέλετε.
Η χρονιά που η οικογένεια Μαγνήσαλη άνοιξε την πρώτη ψαροταβέρνα στο Καλαμάκι.
Ο Δημήτρης Μαγνήσαλης συνεχίζει σήμερα ό,τι ξεκίνησαν οι παππούδες του, βγαίνοντας ο ίδιος στη θάλασσα κάθε μέρα.
ΤΑ ΚΑΪΚΙΑ ΜΑΣ
Το όνομά μας είναι και η δουλειά μας. Το τρεχαντήρι είναι το παραδοσιακό ξύλινο καΐκι του Σαρωνικού — και εμείς έχουμε δύο, που βγαίνουν καθημερινά από το Καλαμάκι. Ό,τι πιάνουμε πάει κατευθείαν στην κουζίνα μας, χωρίς μεσάζοντες.
Το ψάρι στο πιάτο σας βγήκε από τη θάλασσα το ίδιο πρωί, με τα δικά μας καΐκια.
Τέσσερις γενιές της οικογένειας Μαγνήσαλη, δύο καΐκια, μία ταβέρνα.
Καλαμάκι, Ίσθμια — 15 μέτρα από την ακτή, καμία βιασύνη.
Καλαμάκι, Ίσθμια. Ανοιχτά χειμώνα καλοκαίρι.
